Qu’est-ce que l’ube ?

L’ube (Dioscorea alata) est une variété d’igname violette originaire d’Asie du Sud-Est. C’est une racine sacrée aux Philippines, utilisée depuis des siècles dans des desserts traditionnels. Sa chair naturellement sucrée a des notes de vanille, de noisette et de fleurs.

Votre poudre d’ube est-elle 100 % naturelle ?

Oui. Notre poudre d’ube est pure, sans additif, sans colorant ni conservateur. Elle est simplement récoltée, bouillie, séchée, puis réduite en poudre — avec respect et intention.

Comment utiliser la poudre d’ube ?

Réhydratez-la dans de l’eau chaude et laissez mijoter 15 à 20 minutes pour libérer toutes ses saveurs.
Vous pouvez ensuite l’intégrer dans des lattés, smoothies, glaces, halaya, gâteaux ou plats salés.

✨ Astuce : fouettez bien la poudre au départ pour une texture lisse et une couleur éclatante.

Comment conserver la poudre d’ube ?

Dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Refermez bien le sachet après chaque usage.

🌱 Pas besoin de réfrigérateur : elle est stable à température ambiante.

Puis-je congeler de l’ube réhydraté ?

Oui. Une fois réhydraté, laissez-le refroidir, placez-le dans un contenant hermétique, puis congelez-le jusqu’à 6 mois. Parfait pour anticiper vos envies violettes.

L’ube est-il bon pour la santé ?

Absolument. L’ube est naturellement riche en antioxydants, fibres, vitamine C et glucides complexes. Il soutient la digestion, le système immunitaire et la santé cellulaire — tout en étant sans cholestérol et sans matière grasse.

Vos produits sont-ils adaptés aux personnes végétaliennes ?

Oui. Tous nos produits sont végétaliens, sans gluten et sans ingrédient d’origine animale.

Livrez-vous à La Réunion ? Et ailleurs ?

Oui. Nous livrons à La Réunion, en France métropolitaine, et à l'international.

🚚 Livraison gratuite dès 59 € d’achat à La Réunion et dès 150€ en France et à l'international. Chaque commande est préparée avec soin.

Puis-je vous poser une question ou vous écrire ?

Avec joie ! Écrivez-nous à hello@ubemood.re. Nous répondons à chaque message avec attention.

✉️ Vos mots sont toujours les bienvenus.