Poudre d’ube "KINAMPAY ORIGIN" 100 g

Poudre d’ube naturelle - Grade Ancestral - Découvrez la magie de l’ube dans sa forme la plus pure.

Kinampay Origin est notre poudre signature, 100 % ube issu de la variété sacrée kinampay, cultivée avec soin aux Philippines.

Notre poudre d’ube est le fruit d’un savoir-faire ancestral jalousement préservé aux Philippines, transmis de génération en génération, elle conserve intacte l’essence d’un tubercule ancestral.

Sa texture fine, légèrement granuleuse, révèle un goût doux et naturellement sucré, mêlant des notes de vanille, de noisette et de pistache.

Elle invite à une cuisine généreuse, colorée et connectée aux racines.

Une poudre vivante, pour des recettes pleines de sens.

Format : sachet refermable de 100 g (env. 20 à 25 boissons).

Ingrédients : 100% poudre d'ube Kinampay (Dioscorea Alata).

Origine : Philippines. Récolté à la main, transformé avec soin.

Réhydratation de la poudre d'ube : 1 c. à café d'ube (4 à 5 g) dans 45 mL (env. 3 c. à s.) d'eau très chaude (env. 85 à 95°).

C'est le dosage pour un ube latte MOOD, dont la recette est à retrouver ici !

L’ube n’est pas un thé. Il ne s’infuse pas, il se réhydrate.

Utilisation : latte, smoothies, cocktails, pains, glaces, pâtisseries créatives, et toutes les préparations qui méritent un souffle violet.

Tu trouveras très prochainement des idées de recettes violettes sur notre BLOG VIOLET !

Conservation  : à conserver dans un endroit sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur. Bien refermer le sachet après usage.

Kinampay Origin, c’est l’invitation à retrouver le goût des choses simples, à cuisiner avec les mains, le cœur, et un peu de violet sacré.