NOS ENGAGEMENTS

Un ingrédient 100% pur.

Un engagement profond.

Une promesse durable.

Chez ube MOOD, chaque choix est un acte de respect.

Respect pour la terre qui nourrit, pour la plante qui soigne et pour la beauté du geste.

Nous croyons qu’un ingrédient peut porter un monde plus doux, plus lent et plus conscient.

1. Une agriculture responsable, respectueuse de la terre

Notre ube est cultivé aux Philippines dans le respect total de la nature : aucun pesticide, aucun engrais chimique, uniquement des méthodes artisanales et ancestrales.

Nous travaillons en lien direct avec les agriculteurs, dans une démarche de commerce éthique et durable. Chaque récolte soutient les communautés rurales locales, sans intermédiaires superflus.

2. Des colis sans superflu, des attentions qui ont du sens

Chez ube MOOD, nous savons que chaque emballage compte.

C’est pourquoi nous avons fait le choix de n’envoyer que l’essentiel  : le produit, rien de plus, rien de moins.

Pas de papier inutile, pas de plastique superflu, seulement ce qu’il faut pour protéger votre ube, avec soin et respect.

Parfois, au fil des saisons, nous aimons surprendre avec un petit cadeau glissé dans votre colis.

Mais pas n’importe lequel : chaque surprise est choisie pour sa praticité, son côté réutilisable, ou son impact positif.

Jamais un objet de plus pour encombrer. Toujours une attention pour prolonger la MOOD.

Et parce que nous croyons à la transparence, nous réalisons nous-mêmes toutes nos photos et vidéos.

Montrer l’ube tel qu’il est, brut, vivant et prêt à inspirer vos recettes : pas de filtres trompeurs et pas de mise en scène factice.

Juste la douceur violette, dans sa vérité.

3. Des packagings aussi responsables que possible

Nous avons conscience que l'emballage est un enjeu écologique majeur. Chez ube MOOD, nous avons fait de n'envoyer que le produit au client. Nous ferons régulièrement des campagnes pour offrir des

Actuellement :

Les produits sont emballés à La Réunion et les commandes expédiées depuis l'île ;
Nous utilisons des sachets recyclables et des enveloppes cartonnées ou à bulles recyclables et réutilisables, choisies pour leur impact environnemental réduit.

À venir :

Conditionnement directement aux Philippines, au plus proche de la source, dans nos propres packagings ube MOOD ;
Recherche de matériaux d'emballage encore plus écologiques et compostables ;
Mise en place d’un système logistique plus localisé pour la France métropolitaine et l'Europe, pour limiter les distances parcourues.

4. Une logistique pensée pour limiter notre empreinte carbone

Nos produits voyagent, oui, mais de manière raisonnée.

Notre objectif :

Centraliser les envois vers l’Europe depuis la métropole via un partenaire français ;
Centraliser les envois dans la zone Océan Indien depuis La Réunion ;
Favoriser toujours le circuit court quand c’est possible, tout en assurant une qualité irréprochable.

Chez ube MOOD, chaque geste compte pour honorer la Terre qui nous nourrit.

C’est pourquoi, pour chaque voyage de nos racines violettes, nous choisissons des partenaires engagés comme DHL et son programme GoGreen Plus.

Ce programme innovant agit directement sur la réduction des émissions de CO₂ liées au transport aérien, en utilisant du carburant d’aviation durable (SAF) et en finançant des solutions de compensation carbone vérifiées.

Ainsi, chaque livraison devient un acte concret pour alléger notre empreinte et préserver ce lien sacré entre l’homme et la nature, au cœur même de l’esprit ube MOOD.

5. Une marque engagée, mais jamais parfaite

Nous ne prétendons pas être parfaits.

Mais nous nous engageons à faire mieux chaque jour, à apprendre, à tester et à ajuster.

Nous sommes à l’écoute des innovations, des retours, et des alternatives plus respectueuses.

Tu as une idée pour améliorer notre impact ? Écris-nous.

6. Une MOOD qui a du sens

ube MOOD, c’est plus qu’un produit.

C’est une vision : celle d’un monde où le goût, la nature, l’éthique et la douceur peuvent coexister.

Choisir ube MOOD, c’est soutenir :

Une agriculture paysanne, locale et résiliente ;
Des pratiques durables ;
Des initiatives responsables à l’échelle de l’île et du monde.

🔍 QUESTIONS FREQUENTES

Qu'est ce que l'ube ?

L’ube ou igname violette est le tubercule d’une plante lianescente (Dioscorea alata, L.) originaire des Philippines, appréciée pour sa couleur vive, sa douceur naturelle, et ses usages variées en cuisine. Il ne faut pas la confondre avec la patate douce et le taro.

Pourquoi choisir ube MOOD ?

Notre ube prend racine aux Philippines, dans une terre cultivée avec soin, selon des méthodes artisanales et ancestrales, sans pesticides ni engrais chimiques. Des gestes transmis au fil des générations, qui portent un lien précieux à la terre et au vivant.

Nous travaillons en lien direct avec les agriculteurs, dans une démarche de commerce éthique et durable. En limitant les intermédiaires, nous soutenons les communautés rurales locales et valorisons les savoir-faire qui donnent à chaque récolte son histoire.

Chez ube MOOD, cette exigence se prolonge dans la transparence : vous permettre de découvrir notre poudre telle qu’elle est, de comprendre sa composition et de savoir à quoi vous attendre en la préparant.

- Sans arômes ajoutés. Son odeur est discrète, fidèle au tubercule : aucun parfum artificiel de biscuit ou de vanille.

- Sans colorants synthétiques. Sa teinte peut sembler plus douce à l’état sec ; elle se révèle à la réhydratation, avec les nuances naturelles propres à chaque récolte.

Une couleur, une terre, des gestes. Et le désir de vous les transmettre avec sincérité.

De quoi est composée notre poudre d'ube ?

Notre poudre d'ube ne contient que de l'ube réduit en poudre. Nous avons choisit la variété kinampay, la plus sacrée et appréciées des Philippines.

Les tubercules sont lavés, cuits, épluchés, puis soigneusement transformés en poudre, sans ancun additif.

Elle conserve intacte l’essence d’un tubercule ancestral.

Comment reconnaitre une poudre d'ube authentique ?

Une véritable poudre d'ube (Dioscorea alata, L.) se reconnaît par plusieurs caractéristiques naturelles.

Sa couleur n'est jamais parfaitement identique. Chaque tubercule est unique. Selon la variété, la récolte, le terroir ou les conditions de culture, la poudre peut présenter des nuances allant du lilas au violet plus profond. Une couleur uniforme d'un lot à l'autre est peu représentative d'un produit naturel.
Son origine est essentielle. L'ube est une spécialité emblématique des Philippines. Une poudre qui ne précise pas clairement une origine philippine mérite d'être examinée avec prudence. De nombreuses poudres violettes sont aujourd'hui commercialisées sans transparence sur leur provenance ou leur composition.
Sa texture est naturellement fibreuse. L'ube est riche en fibres. Une poudre authentique ne se dissout donc jamais complètement dans l'eau ou le lait. De fines particules peuvent rester au fond de la tasse : ce ne sont pas des grumeaux, mais les fibres naturelles de la racine.
Son goût est délicat. Le véritable ube offre une saveur végétale. Une poudre très parfumée ou au goût artificiellement prononcé est rarement le signe d'un produit 100 % naturel.
Enfin, vérifiez toujours la liste des ingrédients. Une poudre d'ube authentique ne contient qu'un seul ingrédient : 100 % poudre d'ube, sans colorant, sans arôme, sans sucre ajouté ni conservateur.

Quels sont les bienfaits de l'ube ?

L'ube est naturellement riche en anthocyanes, de puissants antioxydants reconnus pour leurs propriétés exceptionnelles. Elles sont responsables de sa couleur violette. Elle contient des fibres, des glucides complexes, des vitamines A et C et des minéraux essentiels.